Espadín und Tepextate bei Vollmond geerntet
6 Tage im Grubenofen
Steinrad (Tahona)
Open-Air-Fermentierung mit Fibern in Holzbottichen
2-fach im Holzfeuer destilliert
Aromen Pfeffer, Mineralien und leichte Rauchnote
Erlebe mit Xiaman Artesanal Mezcal eine exklusive Verschmelzung von Handwerkskunst und Tradition – ein Luxus-Mezcal, der die Sinne eines jeden Kenners herausfordert und gleichzeitig Sammlerherzen höher schlagen lässt. In diesem edlen Tropfen finden 50% wild gewachsene Tepextate Agave und 50% kultivierte Espadin Agave zusammen, die sich in einer perfekten Harmonie von komplexen und reichen Aromen vereinen. Tepextate ist eine in der Wildnis gewachsene Agave, die ihre Erntereife erst nach 25-30 Jahren erreicht (Espadin 5-8 Jahre). Der Xiaman Mezcal, in den Hochlagen Oaxacas sorgfältig hergestellt, ist das Ergebnis traditioneller Destillationskunst, die sich über fünf Generationen erstreckt. Von den Wixárika-Ureinwohnern handgefertigt, wird jede Flasche zu einem unvergleichlichen Kunstwerk.
Die Mezcal-Flasche selbst ist ein Meisterwerk, entworfen von Maurilio Rentería. Jede Flasche wird sorgsam handbemalt, etikettiert und in fein mattiertes Glas geblasen. Der ikonische Verschluss in Form eines Jaguarkopfes, verziert mit Huichol-Perlen, repräsentiert die tiefe kulturelle Verbundenheit und den künstlerischen Geist Mexikos. Mehr als 13 Stunden Handarbeit fließen in jedes Exemplar, das von unserem Mezcalmeister persönlich nummeriert und signiert wird.
Xiaman Mezcal ist ein Getränk voller Charakter: Süß, aromatisch, rauchig und doch elegant, spricht es alle Sinne an. Die Herzen der Espadin und Tepextate Agaven werden nach alten Ritualen bei Vollmond geerntet, sehr lange in Erdbodenöfen gebacken, mit einem von Maultieren angetriebenen Mühlstein zerkleinert und schließlich in Holzfässern fermentiert. Diese Liebe zum Detail schafft einen Mezcal, der als “Getränk der Götter” gefeiert wird.
Perfekt für den puren Genuss oder als verfeinernde Note in Cocktails, bietet Xiaman Mezcal ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Jede Flasche, limitiert auf 500 Stück pro Los, ist nicht nur ein Highlight für Mezcal-Liebhaber, sondern auch ein wertvolles Sammlerstück. Entdecke diesen Schatz Mexikos und bestelle jetzt Xiaman Artesanal Mezcal in unserem Onlineshop. Genieße die Fülle der Tradition in jedem Schluck
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